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階上沖で使う釣りエサ　〜サンマ〜 ソイとメバルに効くエサ、サンマ。ソイの場合は大きめ、メバルは小さめの切り身にして使いましょう。 三枚おろしにした後、身を削ぎ落とさないと仕掛けを落とすときに回るので忘れずに処理しましょう。 サバもこんな感じで切り身にしましょう。 ソイのエサにも良いようです。ソイの場合は大き目の切り身にした方が良いと思います。 ３枚に下ろした後に塩を振り、一日置くと身が硬くなり身も削ぎやすくなり細い切り身にもし易くなります。 ３枚に下ろします。 半身を横から見ると真ん中が盛り上がっています。 このまま切り身にするとハリに取り付けた時に 回りますので身の部分を削ぎ落としましょう。 包丁を垂直よりちょっとナナメにして身に当てて、 シッポの方向から頭の方向へ包丁を動かします。 反対方向に動かすと身がボロボロになりますので 気を付けましょう。 大体こんな感じになったらＯＫです。 身を削ぎ落としたら、１ｃｍ弱の幅で切り身を作ります。 サンマは体高が無いのでナナメに切ります。 同じようにサバを切る時は真っ直ぐ切っても長さが 出るので、縦に真っ直ぐ切っても大丈夫です。 管理人の場合は、身を削ぎ落としたら塩を振り 一晩寝かせてから切り身にします。 身が締まり切りやすくなります。 サイト内＆ＷＥＢ上を検索できます。 検索用語を入力 Web www.aburame.com 検索フォームを送信

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